Marynowane kabaczki w przyprawie to dojrzała, wydrążona cukinia pokrojona w słupki i zalana aromatyczną marynatą z kurkumą w roli głównej. Dzięki marynacie kabaczek przechodzi smakami przypraw, stając się jeszcze intensywniejszy w smaku. Marynowane kabaczki w przyprawie idealnie sprawdzi się w roli dodatku do mięsa z grilla. przetwory na zimę z ogórków z keczupem. wołowina w sosie musztardowym. sztuka mięsa gotowana w jarzynach. makaron ze szpinakiem winiary. nadziewane mięsem. ciasto batonikowe. Przepis i sposób przygotowania na: Brzoskwinie w syropie na zimę. Brzoskwinie (muszą być dość twarde) obieramy ze skórki, ostrożnie przepoławiamy i wyjmujemy pestkę. W garnku robimy zalewę: wodę, cukier i sok z 1 i pół cytryny zagotowujemy, do gotującej zalewy wrzucamy brzoskwinie (można robić to partiami) i gotujemy 5 min Gruszki w occie. Gruszki w occie to mój ulubiony przepis na przetwory z gruszkami. Są bardzo proste w przygotowaniu i można je zajadać zimą na wiele sposobów. Gorąco polecam spróbować. - bez pasteryzacji. - idealna słodko octowa zalewa. - gruszki z nutą goździków i cynamonu. - dokładny opis wykonania krok po kroku. Czas Kisić można jednak o wiele więcej warzyw, bo również cukinię, pieczarki, paprykę, rzodkiewki, marchewkę czy cebulę. Jak się okazuje, Kuchnia Lidla jest tu specjalistą, bo proponuje przepisy z tej kategorii. Sięgnijcie po przepis na kiszone sałatki z warzyw na dwa sposoby oraz 4 sposoby na warzywne przetwory. A jeśli jesteście Uwielbiam przetwory na zimę w słoiczkach poukładanych już w spiżarni. Opanować się nieraz nie mogę, otwieram drzwi i oglądam sobie owocowe-warzywne dobrodziejstwo. Cudnie jest zimą wyciągnąć taki np. słoiczek karmelizowanych jabłek i zajadać z przyjaciółmi. Najbardziej lubię smażenie powideł ze śliwek. Nic tak cudnie jak Przetwory z mirabelek na zimę to idealny sposób na zachowanie słodko-kwaśnego smaku na dłużej. Sezon na mirabelki jest dość krótki, dlatego korzystaj, póki czas! Przygotuj pyszny, gęsty dżem, rozgrzewający kompot, a także smaczną nalewkę. Zobacz, jak przygotować zimowe przetwory z mirabelek. Papryka konserwowa przepis, który polecamy wszystkim szukającym sprawdzonych pomysłów na domowe przetwory. Zobacz również przepisy na jabłka prażone do słoików na zimę oraz na super zdrowe, kiszone buraczki. Natomiast sałatka z zielonych pomidorów i papryki, to propozycja na wykorzystanie pomidorów, które nie zdążyły dojrzeć Kiszone rzodkiewki – przepis podstawowy. Najlepsze opnie zbiera oczywiście podstawowy przepis na kiszone rzodkiewki. Jest on bardzo podobny do przepisu na kiszone ogórki, ale w prostocie siła. W ten sam sposób można przygotować małosolne rzodkiewki, wystarczy skrócić czas kiszenia do 3 dni. 5 pęczków drobnych rzodkiewek, 1 litr wody, Posmarować plastry olejem z oliwek. 3. Obsmażyć z obu stron po około 3 minuty – na powierzchni powstaną oryginalne prążki. 4. Do marynaty dodać wodę, sok z cytryny, posiekany czosnek, duże kawałki chili, sól, cukier i przyprawy według smaku (na przykład zioła prowansalskie). Olej można dodać od razu i całość zagotować uP62q67. Ubóstwiam czarne jagody i nie wyobrażam sobie, by w spiżarni mogło ich zabraknąć. Co prawda całą zimę są dostępne sklepowe-mrożone, ale to już nie to samo co przygotowane samodzielnie. Poza tym po odkręceniu słoika są natychmiast gotowe do użycia. Bardzo lubimy makaron z jagodami i kleksem jogurtu lub śmietany. Używam ich także do deserów. Właśnie przywiozłam z Polski 4 litry jagód i rozpoczynam jagodowe szaleństwo. Przygotowanie pasteryzowanych jagód jest niezwykle proste. Te małe czarne kulki są bardzo zdrowe, dlatego warto jeść je jak najczęściej i zrobić z nich zimowe zapasy. O ich zaletach przeczytaj: tutaj Gdy masz dużo jagód do dyspozycji, możesz część przerobić na pyszny dżem jagodowy. Zapraszam do przepisów. Składniki na 5 słoiczków a`350 ml: jagody - około 2 litry cukier - 10 płaskich łyżek Wykonanie: Pierwszy krok to przygotowanie słoiczków. Musimy je wyparzyć. Możemy to zrobić na dwa sposoby : 1) wyparzyć w piekarniku - odkręcone słoiki ustawiamy w piekarniku na 10-15 minut w temperaturze 120°C 2) przelać wrzątkiem z czajnika i ustawić do góry dnem na ręczniku papierowym, by obciekły Dokładnie przebrać i wypłukać jagody. Najlepiej zrobić to w specjalnym pojemniku z sitkiem do płukania owoców. Dokładne wypukanie jagód jest niezwykle ważne. W przeciwnym razie możemy zarazić się groźną chorobą odzwierzęcą - bąblowcem. Larwy bomblowca przenoszone są przez kał leśnych zwierząt np. przez lisy. Niestety wysoka temperatura ich nie uśmierca. Tylko przez dokładne mycie jagód możemy się uchronić przed zarażeniem tą groźną chorobą. (dotyczy wszystkich jagód leśnych) Odstawić na sitku do odsączenia. Napełnić słoiki jagodami i do każdego słoika wsypać po dwie łyżki cukru. Nie ubijać owoców. Potrzasnąć słoikiem, żeby cukier się wymieszał z owocami. Słoiki napełnić maksymalnie, gdyż jagody bardzo zmniejszą objętość podczas gotowania. Brzegi słoików wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem i zakręcić, wytartą do sucha nakrętką. Następnie ułożyć słoiki na dnie dużego gara wyłożonego ręcznikiem papierowym - podwójnie złożonym. Wypełnić gar wodą do 3/4 wysokości słoików. Doprowadzić wodę do wrzenia. Gotować 20 minut na ledwo pyrkającym ogniu. Do wystudzenia można pozostawić w garnku lub wyjąć i studzić poza garnkiem, w którym się gotowały NA ZDROWIE ! Przetwory z jagód będa jeszcze zdrowsze, gdy cukier podmienisz np. ksylitolem. Po przepis zapraszam tutaj. Lato i jesień to najlepszy czas na zrobienie domowych przetworów i zapasów na zimę. Wówczas dojrzewa większość warzyw i owoców sezonowych, krzaki i drzewa uginają się pod ciężarem soczystych owoców: truskawek, wiśni, jabłek, śliwek, gruszek oraz warzyw: ogórków, papryki i pomidorów. Lato to też czas zbiorów buraczków oraz czas na leśne grzybobranie. Robimy też przetwory z dyni oraz przetwory z cukinii. Przetwory można robić z dodatkiem octu (marynowane grzyby, ogórki, buraczki itp.) lub cukru (słodkie dżemy, konfitury, powidła, marmolady) lub też słonej zalewy (ogórki kiszone, kapusta kiszona, ogórki małosolne). Czasem jak w przypadku przetworów z pomidorów (przecier pomidorowy) wekujemy sam "czysty produkt". Ważne zasady: Przy robieniu domowych przetworów ważna jest cierpliwość i dokładność. Słoiki i zakrętki muszą być wyparzone i suche (np. po wyjęciu ze zmywarki). Do przetworów nie mogą dostać się cząstki innego jedzenia, nie można w nich zanurzać oblizanej łyżki ;) Wszystkie składniki przetworów muszą być zakryte zalewą. Przed zakręceniem słoików wieczka i góra słoika pod zakrętką mają być czyste i suche. Konfitury, przeciery i sosy koniecznie muszą być bardzo dokładnie zagotowane. W momencie wypełniania nimi słoików muszą się delikatnie gotować. Przetwory możemy pasteryzować odwracając słoiki do góry dnem lub przykrywając je grubym kocem, następnie słoiki takie odstawiamy do całkowitego ostudzenia. Można też użyć metody naszych mam i babci, pasteryzując słoiki w lekko gotującej się wodzie, przez ok. 15 minut. Jak wyparzyć (wysterylizować) słoiki: słoiki wraz z zakrętkami można włożyć do zmywarki i włączyć standardowy program mycia/suszenia. Konfiturę nakładać do jeszcze gorących i suchych słoików. lub słoiki wraz z zakrętkami wstawić do zimnego piekarnika, następnie rozgrzewać go do 120 stopni C i wyparzać przez około 40 minut. Jak pasteryzować słoiki wypełnione konfiturą: słoiki o podobnej wysokości wstawiamy do dużych garnków (słoiki nie mogą stykać się ze sobą). Wlewamy wodę (musi sięgać poniżej nakrętki, np. do około 2/3 wysokości słoika). Gotujemy na umiarkowanym ogniu przez około pół godziny. lub słoiki wstawiamy do nagrzanego do 120 stopni piekarnika i "pieczemy" przez około 20 minut, otwieramy piekarnik i studzimy w otwartym piekarniku. Poniżej znajdziecie moje sprawdzone, ulubione przepisy na przetwory, niektóre są moje własne, inne mam od rodziców i teściowej. Polecam :) Spis przepisów na zdrowe domowe przetwory z owoców, nalewki, przetwory z warzyw, zakwasy, przetwory z grzybów, przetwory z kwiatów, pędów i ziół… Przepisy na przetwory z owoców Agrest w syropie Agrest w soku własnym witaminizujący, dla dzieci Aronia w soku jabłkowym lub porzeczkowym bez cukru, bez gotowania Aronia w soku własnym bez cukru Brzoskwinie w soku jabłkowym bez cukru Brzoskwinie w soku własnym bez cukru Czarne porzeczki we własnym soku bez cukru, bez gotowania Czarne porzeczki duszone w soku z czerwonych porzeczek bez cukru Czereśnie duszone w soku z pomarańczy bez cukru, bez kwasku, wydrylowane Czereśnie w soku własnym bez cukru, bez kwasku, wydrylowane Czereśnie w soku własnym bez cukru, bez kwasku, z sokiem z cytryny Czereśnie w soku własnym bez cukru, bez kwasku Czerwone borówki w soku bez cukru, na ciepło Czerwone borówki w soku własnym bez cukru, na zimno Czerwone porzeczki w soku własnym bez cukru, bez gotowania Dżem z agrestu Dżem z agrestu czerwonego, jabłek i soku z wiśni z wanilią Dżem brzoskwiniowo-dyniowy bez cukru Dżem brzoskwiniowy bez cukru Dżem z bzu lekarskiego na zaparcia Dżem z czarnej porzeczki bez cukru Dżem z czerwonych borówek Dżem z czerwonych borówek, jabłek i gruszek Dżem z gruszek bez cukru z przyprawami, bez pasteryzacji Dżem z gruszek, z jabłek i z pigwy bez cukru gotowany metodą tradycyjną Dżem z gruszek, z jabłek i ze śliwek z migdałami, niskosłodzony dżem wieloowocowy Dżem z gruszek i ze śliwek bez cukru i bez pasteryzacji Dżem z jabłek bez cukru Dżem z jabłek i dyni bez cukru Dżem jagodowy, dżem niskosłodzony Dżem jagodowy z sokiem z cytryny, dżem niskosłodzony Dżem z jagód i czarnych porzeczek, dżem z małą ilością cukru Dżem jeżynowy bez cukru Dżem z jeżyn i jabłek z cynamonem bez cukru Dżem morelowy szybko gotowany, dżem niskosłodzony Dżem morelowy bez cukru, szybko gotowany Dżem morelowy bez cukru, tradycyjnie gotowany Dżem morelowy z czarną porzeczką, dżem niskosłodzony Dżem z moreli, jabłek i gruszek bez cukru, tradycyjnie gotowany Dżem z pigwowca bez cukru, polecany dla cukrzyka Dżem z pigwowca ze śliwkami bez cukru Dżem z pigwy bez cukru dla cukrzyka, na obniżenie ciśnienia Dżem z pigwy i z jabłek bez cukru Dżem z pigwy, z gruszek i z jabłek bez cukru Dżem ze śliwek bez cukru, bez pasteryzacji – przepis tradycyjny Dżem truskawkowy bez cukru Dżem z truskawek z miodem bez gotowania, dla dzieci na wzmocnienie odporności Dżem z truskawek i jabłek Dżem z truskawek i pomarańczy z wódką Dżem z truskawek i rabarbaru Dżem z wiśni bez cukru Dżem z wiśni z czarną porzeczką bez cukru Dżem z żurawin Dżem z żurawin z jabłkami i orzechami bez cukru Galaretka z białej porzeczki z małą ilością cukru Galaretka z czarnej porzeczki na zimno Galaretka z soku z białej porzeczki gotowana Galaretka z soku z białej porzeczki na zimno Galaretka z truskawek na zimno Gruszki duszone z sokiem cytryny lub pomarańczy niskosłodzone Jabłka duszone z sokiem cytryny/mandarynki z rodzynkami niskosłodzone Jabłka krojone bez cukru Jagody bez cukru i bez gotowania Jagody w soku własnym bez cukru, bez gotowania dla cukrzyków Jagody w soku własnym gotowane bez cukru Jagody w soku własnym z małą ilością cukru Jagody z miodem akacjowym bez gotowania dla cukrzyka, wzmocnienie Jagody z miodem na zimno, na wzmocnienie Jeżyny bez cukru w soku własnym Kalina przesypana cukrem bez gotowania Kalina ucierana z cukrem bez gotowania Kalina ucierana z cukrem, pasteryzowana Kalina z cukrem gotowana kilka minut Kalina z miodem bez gotowania Kompot z agrestu Kompot z białej porzeczki bez gotowania, z małą ilością cukru Kompot z białej porzeczki bez cukru na wzmocnienie, miażdżyca, reumatyzm Kompot z białej porzeczki bez cukru, bez gotowania Kompot z brzoskwiń bez cukru Kompot z czereśni bez cukru, bez kwasku Kompot z czerwonej porzeczki z wiśnią, agrestem i czarną porzeczką bez cukru Kompot z gruszek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Kompot z gruszek z dodatkiem jabłek bez cukru gotowany Kompot z gruszek i ze śliwek bez cukru i bez pasteryzacji Kompot z jabłek gotowany bez cukru, bez pasteryzacji Kompot z jabłek z przyprawami, bez cukru, bez gotowania, pasteryzowany, dla dzieci, dla chorych Kompot z jabłek i z gruszek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Kompot z jabłek, z gruszek i ze śliwek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Kompot z jabłek i z winogron bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Kompot z jagód Kompot z jeżyn bez gotowania Kompot z jeżyn bez cukru pasteryzowany Kompot z moreli bez cukru, pasteryzowany Kompot z moreli i czarnych porzeczek z małą ilością cukru, bez gotowania Kompot z moreli i wiśni z małą ilością cukru, bez gotowania Kompot z pigwowca bez cukru i bez gotowania Kompot z truskawek bez cukru gotowany bez pasteryzacji Kompot z truskawek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany (1) Kompot z truskawek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany (2) Kompot z truskawek i z malin z małą ilością cukru Kompot z truskawek i z czarnych porzeczek z małą ilością cukru Kompot z truskawek z małą ilością cukru i bez gotowania (1) Kompot z truskawek z małą ilością cukru i bez gotowania (2) Kompot z wiśni całych bez cukru Kompot z wiśni wydrylowanych bez cukru, dla dzieci Maliny w soku własnym bez cukru Maliny w soku z białej porzeczki bez cukru Maliny w soku z czerwonych porzeczek bez cukru Morele w połówkach bez cukru bez gotowania, pasteryzowane Morele w soku z marchwi i cytryny bez cukru pasteryzowane Mus gruszkowy bez cukru Mus jabłkowy bez cukru Mus jabłkowy z czosnkiem i papryką bez cukru Mus jabłkowy z czosnkiem i ziołami bez cukru Mus jabłkowy z głogiem bez cukru Mus z jeżyn, krótko gotowany Mus ze śliwek bez cukru, pasteryzowany Pektyna ze skórki i rdzeni owoców pigwowca japońskiego Pigwa w plasterkach bez cukru i bez gotowania Pigwowiec w soku własnym z miodem, bez gotowania Przecier z agrestu Przecier z brzoskwiń bez cukru dla dzieci na zaparcia, na apetyt Przecier z czarnej porzeczki w soku z jabłek bez cukru Przecier z czarnej porzeczki w soku z wiśni bez cukru Przecier z czerwonych porzeczek, wiśni i jabłek bez cukru Przecier z jeżyn bez cukru Przecier morelowy bez cukru dla dzieci, pasteryzowany Przecier z rokitnika na zimno Przecier z truskawek bez cukru, pasteryzowany Przecier z żurawin krótko gotowany Rokitnik na zimno utarty z cukrem Sok z agrestu bez cukru Sok z aronii z sokiem jabłkowym bez cukru, krótko gotowany Sok z aronii na zimę bez cukru, bez gotowania Sok z białej porzeczki bez cukru Sok z białej porzeczki z czarną porzeczką bez cukru Sok z brzoskwini bez cukru, bez gotowania Sok z brzoskwini bez cukru gotowany Sok z bzu czarnego bez gotowania, pasteryzowany Sok z czarnego bzu utrwalony alkoholem, przeziębienie i kaszel Sok z bzu czarnego z cukrem Sok z bzu czarnego z melasą, na wzmocnienie, przeziębienie, zmęczenie pracą umysłową Sok z czarnej porzeczki bez cukru, bez gotowania Sok z czarnej porzeczki na zimę Sok z czereśni bez cukru, bez kwasku, bez gotowania, sok naturalny Sok z czereśni bez cukru, bez kwasku, gotowany Sok z gruszek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Sok z gruszek z sokiem jabłkowym bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Sok jabłkowy bez cukru Sok jabłkowy bez cukru gotowany i bez pasteryzacji Sok jabłkowy bez cukru z sokownika na zimę Sok z jabłek bez cukru i bez gotowania Sok z jabłek bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Sok z jagód bez cukru i bez gotowania Sok z jeżyn, gotowany przez 3 minuty Sok z jeżyn bez cukru i bez gotowania Sok z malin bez cukru Sok z malin bez cukru bez gotowania Sok z malin na zimno Sok z malin na zimno lub gotowany Sok z malin i czerwonych porzeczek z cynamonem bez cukru Sok z malin zagęszczony bez cukru, gotowany Sok z moreli niskosłodzony Sok z moreli przecierany bez cukru Sok z moreli przecierany z małą ilością cukru Sok z pigwowca bez cukru na zimno, pasteryzowany Sok z pigwowca bez cukru, podgrzewany bez gotowania, pasteryzowany Sok z pigwy bez cukru, bez gotowania Sok z pigwy bez cukru na zimno, pasteryzowany Sok z rokitnika bez cukru i bez gotowania Sok śliwkowy z miąższem bez cukru, pasteryzowany Sok truskawkowy bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Sok z winogron bez cukru i bez gotowania Sok z winogron bez cukru i bez gotowania, pasteryzowany Sok z winogron bez cukru, gotowany Sok z winogron bez cukru na zimno, pasteryzowany Sok z wiśni zmielonych bez cukru Sok z wiśni z sokownika, bez cukru Sos morelowy niskosłodzony, uniwersalny Syrop z kwiatów akacji, witaminizujący, gotowany Syrop z jeżyn bez gotowania Syrop z kwiatów bzu czarnego długo gotowany na zimę Syrop z kwiatów bzu czarnego krótko gotowany na zimę Syrop z kwiatów dzikiego bzu czarnego bez gotowania Syrop z kwiatów dzikiego bzu czarnego i płatków róży na przeziębienie dla dzieci Syrop z malin bez gotowania Syrop z rokitnika bez gotowania, bez pasteryzacji Syrop z truskawek z kwaskiem cytrynowym bez gotowania Śliwki całe bez cukru pasteryzowane Śliwki duszone bez cukru pasteryzowane Śliwki duszone w soku bez cukru i bez pasteryzacji Śliwki duszone z sokiem aronii niskosłodzone Śliwki mirabelki w soku własnym bez cukru, pasteryzowane Śliwki w połówkach bez cukru, pasteryzowane Śliwki w soku własnym bez cukru, pasteryzowane Truskawki w soku bez cukru, bez gotowania, pasteryzowane Truskawki w soku własnym bez cukru i bez gotowania, pasteryzowane Wiśnie bez cukru w butelkach Wiśnie bez cukru w słoikach Wiśnie w soku własnym (1), bez cukru Wiśnie w soku własnym (2), bez cukru Żurawiny utarte z cukrem, na wzmocnienie Żurawiny w soku własnym bez cukru, na ciepło Żurawiny w syropie bez gotowania Nalewki smakowe i nalewki terapeutyczne Nalewka akacjowa Nalewka z agrestu z miodem, imbirem i wanilią, wykwintna wzmacniająca zimą Nalewka z aronii, aromatyczna Nalewka z aronii bez cukru, dla cukrzyków Nalewka z aronii, imbiru, kwiatu lipy i liści porzeczki, przeciw grypie Nalewka z aronii z miodem, łagodna Nalewka z aronii z sokiem z cytryny; witaminizująca i wzmacniająca Nalewka z suszonych owoców aronii Nalewka z białej porzeczki bez cukru na przeziębienie, poprawę trawienia Nalewka z białej porzeczki na ciepło na lepsze trawienie Nalewka brzoskwiniowa z miodem na poprawę trawienia Nalewka z czarnej porzeczki, wzmacniająca Nalewka z czarnej porzeczki z kminkiem bez cukru, wzmacniająca, na trawienie Nalewka z derenia na wydzielanie kwasów żołądkowych Nalewka z derenia i czosnku na obniżenie ciśnienia, w okresie grypowym Nalewka z derenia i dzikiego bzu czarnego o działaniu moczopędnym Nalewka z derenia i szałwii na uspokojenie, jako środek antyseptyczny Nalewka z derenia na koniaku pobudzająca Nalewka z derenia z jagodami jałowca na poprawę trawienia Nalewka z derenia z miodem, delikatna, na wzmocnienie Nalewka z derenia z miodem na artretyzm, ból pleców, moczopędna Nalewka z dzikiego bzu czarnego bez cukru, tylko zewnętrznie Nalewka z jagód bez cukru Nalewka z jeżyn Nalewka z jeżyn bez cukru na silne przeziębienie Nalewka lipowa z miodem na kaszel Nalewka lipowa z ziołami na lepsze trawienie (gorzka) Nalewka z kwiatów lipy i soku z agrestu na wzdęcia Nalewka z kwiatów lipy, z oregano i malinami przeciw infekcjom wirusowym (kwaśno-gorzka) Nalewka z kwiatów lipy z wanilią i miodem na bezsenność Nalewka z kwiatów lipy, z imbirem i miodem na wódce na wzmocnienie Nalewka z lipy na niestrawność Nalewka z suszonych kwiatów lipy z propolisem i miodem przeciw grypie Nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego, tradycyjna Nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego z imbirem na wzmocnienie Nalewka z malin na wódce bez cukru Nalewka z malin na koniaku bez cukru Nalewka morelowa z małą ilością cukru Nalewka z pigwy bez cukru na zatwardzenie, dla cukrzyka Nalewka z suszonych płatków dzikiej róży na poprawę trawienia Nalewka z wiśni bez cukru, na wzmocnienie organizmu zimą Nalewka z winogron ciemnych bez cukru, nalewka wzmacniająca Nalewka z winogron – z pestek winogron czerwonych bez cukru, terapeutyczna Nalewka z ziaren kawy i orzechów na wódce, bez cukru, aromatyczna Nalewka z ziaren kawy i soku pomarańczowego na wódce, bez cukru Nalewka z ziaren kawy i wanilii na wódce, bez cukru Nalewka z ziaren kawy na wódce, bez cukru Nalewka z ziaren kawy zielonej na wódce, bez cukru, dla diabetyków Przepisy na przetwory z warzyw Botwina bez octu i bez cukru Botwina konserwowana w soli Botwina w oleju bez octu Botwina z kwaskiem cytrynowym Buraczki całe na zimę w zalewie z kwaskiem cytrynowym Buraczki tarte z chrzanem na zimę w zalewie z kwaskiem cytrynowym Buraczki na słodko-kwaśno bez octu, bez soli Cukinia na słodko-kwaśno bez octu i bez cukru Cukinia w oleju z przyprawami bez octu i bez cukru Cukinia w soku jabłkowym z olejem bez octu Cukinia z papryką w zalewie z kwaskiem cytrynowym Cukinia z papryką w sosie pomidorowym bez octu Cukinia z pieczoną papryką z zalewie z kwasku cytrynowego Dżem z cukinii niskosłodzony, bez soli Dżem z cukinii i jabłek bez cukru, bez soli Dżem z dyni i jabłek z małą ilością cukru, bez soli Dżem z dyni z aronią z małą ilością cukru, bez soli Dżem z dyni z sokiem pomarańczy z małą ilością cukru, bez soli Dżem z dyni z suszonymi morelami bez cukru, bez soli Dżem z kawałkami dyni w soku jabłkowym z małą ilością cukru, bez soli Dżem z rabarbaru i jabłek, bez soli Dżem z rabarbaru i pomarańczy z dodatkiem białego wina, bez soli Dżem z rabarbaru skropiony wódką, bez soli Dżem z rabarbaru z imbirem, bez soli Dżem z rabarbaru z wanilią, cynamonem i goździkami, bez soli Fasola w sosie pomidorowym bez cukru, bez octu Fasolka szparagowa w pomidorach bez octu Fasolka szparagową zielona w wodzie z cukrem i solą Kompot z rabarbaru i hibiskusa z przyprawami Leczo na zimę bez octu, z małą ilością cukru lub bez cukru Leczo z cukinią, marchewką i porem bez octu, z małą ilością cukru lub bez cukru na zimę Leczo z marchewką i porem bez octu, z małą ilością cukru lub bez cukru na zimę Leczo z porem bez octu, z małą ilością cukru lub bez cukru na zimę, delikatne Mus z dyni i rokitnika z małą ilością cukru, bez soli Mus z dyni i śliwek mirabelek z małą ilością cukru, bez soli Mus z dyni z żurawiną z małą ilością cukru, bez soli Papryka cała w soku pomidorowym Papryka faszerowana w pomidorach Papryka słodka w zalewie z kwaskiem cytrynowym Pasta z papryki bez gotowania, czerwona i ostra Pasta z papryki bez gotowania, zielona i ostra Przecier pomidorowy bez octu i bez oleju Przecier pomidorowy bez octu z olejem Przecier pomidorowy z czerwoną papryką bez octu Rabarbar duszony z sokiem z pomarańczy Sałatka z kapusty, pomidorów, słodkiej papryki, czosnku bez octu i oleju, ostra Sałatka z kapusty, pomidorów, słodkiej papryki i marchwi bez octu Sałatka z kapusty, słodkiej papryki, jabłek bez octu, bez oleju Sałatka z kapusty, słodkiej papryki i marchwi bez octu, słodka Sałatka z kapusty, słodkiej papryki i marchwi bez octu Sałatka z ogórków i cebuli z kurkumą bez octu Sałatka z ogórków i papryki w zalewie z kwaskiem cytrynowym Sałatka z ogórków z chilli bez octu Sałatka z ogórków z olejem bez octu Sałatka z papryki i pomidorów Sałatka z papryki i z pomidorów w oleju, pikantna Sok z dyni i pomidorów bez cukru, bez soli Sok z dyni z małą ilością cukru, bez soli, bez gotowania Sok z dyni i marchwi z kwaskiem cytrynowym, bez soli, bez pasteryzacji Sok z dyni nieprzecierany z sokiem z cytryny bez cukru, bez soli Sok z dyni przecierany z kwaskiem cytrynowym, bez soli, bez pasteryzacji Sok z dyni przecierany z sokiem z cytryny i przyprawami, bez soli Sok z dyni z sokiem z jabłek , bez soli, bez gotowania Sok pomidorowy bez cukru, bez soli, gotowany bez pasteryzacji Sok pomidorowy bez soli, bez cukru, gotowany bez pasteryzacji Sok pomidorowy bez soli, bez cukru, gotowany krótko i pasteryzowany Sok pomidorowy z chilli, bez cukru, bez soli, gotowany i pasteryzowany Sok pomidorowy z czosnkiem, bez soli, bez cukru, gotowany i pasteryzowany Sok pomidorowy z przecierem z czerwonej papryki, bez soli, bez cukru, gotowany, pasteryzowany Sok z rabarbaru bez cukru, bez soli Sok z rabarbaru i truskawek z sokownika Sos pomidorowo-marchewkowo-paprykowy bez octu Sos pomidorowo-paprykowy bez cukru i bez octu, sos lekko ostry Sos pomidorowo-paprykowy bez cukru i bez octu, sos łagodny Sos pomidorowo-paprykowy bez cukru i bez octu, sos słodko-ostry Sos pomidorowo-paprykowy bez octu, bez soli, bez cukru, sos łagodny Sos pomidorowy słodko-pikantny, bez octu Sos pomidorowy uniwersalny bez octu Sos pomidorowy z czosnkiem i majerankiem, bez octu Sos z cukinii bez octu, bez soli, sos ostry Sos z cukinii i jabłek, wytrawny sos bez octu i bez cukru Sos z cukinii, jabłek i cytryn, kwaśny sos bez octu i bez cukru Sos z cukinii i pomidorów bez octu i bez cukru na zimę Sos z cukinii, pomidorów, papryki i marchewki, ostry sos bez octu i bez cukru Sos z cukinii, pomidorów i marchwi, łagodny sos bez octu i bez cukru Syrop z rabarbaru Syrop z rabarbaru z imbirem Syrop z rabarbaru z płatkami kwiatów mniszka lekarskiego Przepisy na przetwory z kiszonych warzyw Barszcz z kiszonych buraków na bieżące zużycie, bez cukru, bez octu Buraczki kiszone bez octu Buraczki w solance bez octu Cukinia kiszona z liśćmi wiśni bez cukru, bez octu Cukinia kiszona z ziołami bez cukru, bez octu Cukinia z papryką w słonej zalewie Czosnek kiszony bez octu Kapusta kiszona tradycyjnie na zimę Kapusta kiszona z przyprawami bez cukru, bez octu na zimę Kapusta kiszona z białym winem bez cukru, bez octu Kapusta kiszona z dynią i jarzębiną bez cukru,bez octu Kapusta kiszona z jabłkami na bigos bez cukru, bez octu Kapusta kiszona z żurawiną lub czerwoną borówką bez cukru, bez octu na zimę Kapusta czerwona kiszona tradycyjnie bez cukru, bez octu Kapusta czerwona kiszona z burakami i z chrzanem bez cukru, bez octu Kapusta czerwona kiszona z jabłkiem i z żurawiną bez cukru, bez octu Kapusta czerwona kiszona z pigwą, z czerwonymi borówkami i miodem bez cukru, bez octu Łodygi buraków ćwikłowych kiszone Papryczki kiszone na sos ostry, bez octu Papryka ostra kiszona bez pasteryzacji Papryka ostra kiszona pasteryzowana na zimę Papryka ostra kiszona w gorącej solance na zimę Papryka zielona kiszona na bieżące użycie Papryka zielona kiszona na zimę Ogórki kiszone bez cukru na zimę (sierpień) Ogórki kiszone bez cukru (lipiec) Ogórki kiszone tarte na zupę Ogórki małosolne Zakwasy Fermentowane płatki owsiane na kisiel na choroby układu trawiennego Zakwas na żur owsiany z chlebem żytnim i czosnkiem Zakwas owsiany z chlebem albo z kefirem na żur albo kisiel leczniczy Przepisy na przetwory z grzybów Ekstrakt z pieczarek na wzmocnienie odporności Gulasz z rydzów, marchewki i cebuli, do mrożenia Koźlarze w słonej zalewie bez octu Koźlarze w zalewie z kwasku cytrynowego Kurki smażone z cebulką, do mrożenia Kurki z cebulą w oleju bez octu Maślaki marynowane w słonej zalewie bez octu Maślaki w zalewie z kwasku cytrynowego Opieńki smażone bez octu Opieńki miodowe marynowane Rydze kiszone z chrzanem Rydze kiszone z kwaśnym mlekiem Rydze solone do szybkiego spożycia Przepisy na przetwory z kwiatów, pędów i ziół Dżem z płatkami kwiatów mniszka lekarskiego 3 razy podgrzewany Galaretka z kwiatów mniszka lekarskiego na trawienie Kwiaty mniszka lekarskiego w miodzie bez gotowania Olej z kwiatami mniszka lekarskiego na zaparcia, bez gotowania Płatki róży ucierane z cukrem i sokiem z cytryny bez gotowania Płatki róży ucierane z cukrem i kwaskiem cytrynowym na zimno Płatki róży z miodem na zimno Syrop z kwiatów bzu lilaka – wzmacniający i deserowy Syrop z kwiatów dzikiego bzu czarnego – wzmacniający Syrop z młodych pędów świerka z cytryną i pomarańczą – witaminizujący i deserowy Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego bez gotowania, tradycyjny Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego i cytrusów bez gotowania Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego krótko gotowany Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego gotowany 3 dni Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego na zimę, tzw. „miodek” Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego, witaminizujący i wzmacniający Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego i pierwiosnka lekarskiego, witaminizujący i wzmacniający Syrop z liści pokrzywy, witaminizujący i mineralizujący Syrop z młodych pędów sosny, leczniczy Syrop z młodych pędów sosny z alkoholem, leczniczy Syrop z pędów jodły pospolitej lub świerku pospolitego, tradycyjny, leczniczy Syrop z pędów jodły pospolitej lub świerku pospolitego, witaminizujący Syrop z płatków róży bez gotowania Wino białe z kwiatami mniszka lekarskiego na trawienie, na apetyt Wino z płatków dzikiej róży bez drożdży Zimą dostęp do świeżych warzyw i owoców nie jest tak duży, jak latem. Warto więc postawić na zimowe przetwory! Ich smak przypomni nam o cieplejszych dniach. Warto też wiedzieć, że przetwory z warzyw są bardzo zdrowe. Mowa nie tylko o kapuście czy ogórkach kiszonych. W naszym zestawieniu znajdziecie też przepisy na marchewkę, botwinkę, a nawet pyszne sałatki do obiadu. 1. Cukinia po meksykańsku na zimę Wyrazisty, pikantny smak tak przygotowanej cukinii z pewnością przypadnie Wam do gustu. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do domowego, tradycyjnego posiłku. Przepis: TU 2. Sałatka z pomidorów na zimę Sałatka z pomidorków na zimę doskonale będzie pasowała do zimowego, sycącego obiadu. Tak przetworzone pomidory dobrze sprawdzą się również jako dodatek do sałatek i kanapek. Przepis: TU 3. Sałatka obiadowa na zimę Te warzywa najlepiej nadają się na obiadową sałatkę do słoików na zimę. Sałatkę przygotowuje się szybko, a octowa zalewa nada warzywom wyrazistego smaku i aromatu. Przepis: TU 4. Leczo z cukinii na zimę Leczo z cukinii na zimę to idealny pomysł. Zimą sięgamy po słoik i mamy pyszny, rozgrzewający posiłek. Warto wykorzystać ten przepis, szczególnie jeśli mamy cukinię u siebie w ogrodzie. Przepis TU 5. Ogórki w pomidorach do słoików Tak przygotowane ogórki to zdecydowanie coś więcej, niż zwykłe przetworzone ogórki. Pyszny pomidorowy sos sprawia, że dodatek do dania nabiera niepowtarzalnego smaku., Przepis TU 6. Ogórki curry Ogórki curry to nie tylko doskonały dodatek do obiadów, kanapek czy sałatek. Tak przygotowane ogórki stanowią również samodzielną przekąskę. Przepis TU 7. Sałatka ogórkowa z kapustą i papryką Sałatka ogórkowa z kapustą i papryką to świetny dodatek do drugiego dania. Warto ją przygotować, ponieważ nie ma nic zdrowszego, niż kiszona kapusta. Wzmocni ona odporność w okresie jesienno zimowym. Przepis TU 8. Ogórki w ketchupie Zimowe przetwory mogą mieć wiele odsłon. Jedną z nich są ogórki w ketchupie! Choć może wydawać się to niespotykane, są one naprawdę pyszne. Przepis TU 8. Sałatka szwedzka z ogórków do słoików na zimę Ta sałatka to kolejny HIT przetworów na zimę. Jest jednym z najlepszych dodatków do polskich (i nie tylko) dań. Przepis TU 9. PAPRYKA KONSERWOWA - TRADYCYJNA Raz na jakiś czas warto jednak wrócić do dobrze znanej klasyki. Papryka konserwowa gości na naszych stołach często. Jednak warto poznać tradycyjny przepis - jest najlepszy. Przepis TU 10. Marchewka w sosie słodko-kwaśnym Marchewka w sosie słodko-kwaśnym podkreśli smak każdego posiłku! Przepis TU 11. Botwinka do słoików na zimę W naszym zestawieniu brakuje jeszcze jednego - pysznej botwinki. Przetwory z niej zrobione smakują wyśmienicie! Przepis TU Jak pasteryzować? Czy wiedziałaś, że pasteryzować słoiki można nawet w zwykłej zmywarce? Jeśli zastanawiasz się jak to zrobić, zajrzyj do tego artykułu: Jak pasteryzować słoiki w zmywarce. - Super trik do kuchni! Najważniejsze informacje na temat pasteryzowania słoików znajdziesz tutaj: Pasteryzowanie przetworów – najważniejsze informacje